Полезные и вредные свойства, диеты, рецепты

Диеты и продукты, полезные при повышенном давлении (гипертонии, гипертензии)

Повышенное артериальное давление — беда современной цивилизации. Малоподвижный образ жизни, загрязненная среда обитания и, конечно же, продукты, которыми мы питаемся, являются основными факторами, усиливающими риск сердечно-сосудистых заболеваний. Давайте рассмотрим несколько продуктов, которые смогут нам помочь защитить стенки сосудов от атеросклеротических бляшек, помогут нормализовать состав крови и избавиться от излишков вредного холестерина.

Причины повышенного давления.

К сожалению, это недуг уже не только пожилых людей. У мужчин повышение давления может наблюдаться уже после 30-35 лет, у женщин – после 45. Чаще страдают гипертонией люди с повышенной массой тела и нарушениями обмена веществ – метаболического синдрома, который развивается вследствие избыточного отложения жира в брюшной полости.

Повышение артериального давления провоцирует сужение сосудов. Атеросклероз сосудов и гипертония обычно идут рука об руку, увеличивая вероятность инсульта и инфаркта. Также способствует повышению давления излишняя эмоциональность, малоподвижный образ жизни.

Какое давление считается нормой?

Давление больше 140 на 90 мм рт. ст. считается повышенным. При этом верхняя цифра указывает, насколько интенсивно сжимается сердечная мышца, а нижняя – характеризует давление в фазе расслабления.

Но кроме этого стоит обращать внимание на разницу между верхним (систолическим) и нижним (диастолическим) давлением. Норма – 30-60 мм рт. ст. Если отличие больше, значит, сердце испытывает повышенную нагрузку. Если меньше — циркуляция крови слабая, и сердце работает не в полную силу.

Если диагноз гипертония вам был однажды поставлен, то полностью забыть об этом заболевании не получится. Однако постоянное соблюдение диеты может помочь снизить давление и уменьшить дозы лекарств.

Питание.

Важный момент в борьбе с высоким давлением – снижение употребления соли. Максимум, что вы можете себе позволить – 2400 мг натрия — это 6 г соли, т.е. 1 маленькая (чайная) ложка. А еще лучше – не превышать 2/3 ложки в сутки. Причем обращайте внимание, что много соли уже содержится в готовых продуктах, особенно в супах, колбасах, копченостях.

В тоже время в овощах и фруктах достаточно природного натрия, который не оказывает негативного влияния на водно-солевой обмен. Вместо соли можно использовать приправы, лук, чеснок, зелень, лимонный сок. В принципе, стоит 2-3 дня «помучатся» без соли, и уже потом пища не будет казаться пресной. Вы почувствуете настоящий вкус здоровой еды.

Полезно 2 раза в неделю делать разгрузочные дни на несоленом рисе.

Еще можно пользоваться вместо всем привычной поваренной соли  — хлорида натрия, соль калийную. Она продается в аптеке и в отличие от хлорида натрия не способствует удержанию лишней воды в организме,а  занчит и давление от такой соли не повышается.

А вот количество воды сокращать не стоит – 1,5-2 литра в день можно выпивать.

1. При повышенном давлении необходимо следить за весом. Каждый лишний килограмм увеличивает давление на 1 пункт. Само снижение веса уже помогает в решении проблемы. Однако голодание и низкокалорийные диеты противопоказаны.
2. Стоит снижать количество только вредных (насыщенных) жиров, а также жирных и копченых мясных продуктов, сладостей. При этом ешьте больше овощей и фруктов, молочных продуктов, достаточное количество рыбы, орехов, продуктов из цельного зерна.
3. А также нужно делать уклон на продукты с большим количеством магния, калия. Это антагонисты натрия, поэтому влияют на снижение давления. Калий в большом количестве содержится в печеном картофеле, фасоли, урюке, изюме, черносливе, морской капусте, огурцах. Для восполнения магния употребляйте фасоль, отруби, овсянку, морскую капусту, пшено, чернослив. Кальций лучше получать из листовых овощей и молочных продуктов.
4. Полезны морковь, все виды капусты, кабачки, тыква, зелень, огурцы, томаты, киви, абрикосы, дыни, виноград, бананы, клубника, манго, черешня, сухофрукты.
5. Отдельно упомянем отруби. Они не только прекрасно очищают кишечник, но и способствуют выводу вредного холестерина. Столовая ложка отрубей после завтрака будет способствовать хорошему самочувствию и ощущению сытости.
6. Нерафинированные растительные масла, содержащие омега-3 кислоты улучшают эластичность сосудов. Продукт это весьма калорийный, так что злоупотреблять растительным маслом не стоит, но на завтрак салатик, заправленный маслицем вполне уместен, да и на обед не будет помехой. Кстати, наше родное подсолнечное масло по своим свойствам ни чуть не хуже, а часто и лучше оливкового.
7. Ежедневно выпивайте кружку чая боярышник + шиповник. На кружку воды берите чайную ложку шиповника и столько же  — боярышника. Можно чуть больше или меньше. Заливайте кипятком и пейте по мере остывания. Этот напиток поистине является чудодейственным, улучшает работоспособность, усиливает сердце и лечит сосуды.

При повышенном давлении стоит отказаться от колбасных изделий, жирного и копченого мяса, курицы с кожей, солений, консервированных продуктов, свежего хлеба, кондитерских изделий, маринованных и соленых овощей, кетчупов, майонезов и других соусов, пирожных с масляным кремом, легкоусвояемых углеводов, сливочного масла больше 5-10 г. в день, твердых сыров, жирной сметаны.

Алкоголь тоже не лучшим образом влияет на сосуды. Даже небольшие дозы красного вина со временем истощают и расслабляют артерии и вены. К тому же алкоголь очень калорийный (от 300 ккал в крепких напитках до 50 ккал в пиве). А лишний вес, как известно, способствует повышению давления.

Среди запретных продуктов газировка и кофе – они затрудняют усвоение калия и кальция.

По поводу действия кофеина есть различные мнения. На одних людей он влияет, а на других – нет. Чтобы проверить вашу чувствительность, измерьте свое давление, затем выпейте чашку кофе и померьте давление снова минут через 20. Если показатель измениться на 6 мм рт. ст. и больше, значит, у вас есть чувствительность.

Ощутимо помогают в борьбе с повышенным давлением и умеренные регулярные  физические нагрузки. Пожалуй, наиболее действенным средством борьбы с повышенным давлением является пешая ходьба. При этом следует ходить в таком темпе, чтобы вы могли пройти максимально быстрым, но при этом не утомительным для вас шагом, не менее 30-40 минут подряд, без остановок на передышку.

В целом постоянное внимание к своему здоровью поможет не только облегчить симптомы недугов, но и свести к минимуму вероятность возникновения серьезных заболеваний.