Е160d – ликопин
Е160d – это ликопин — красящий пигмент натурального происхождения. Он содержится преимущественно в помидорах и арбузах, а также в незначительных количествах имеется в овощах и фруктах красной окраски.
Добавку Е160d получают путем экстракции из томатов либо путем синтеза из биомассы грибков.
Используется Е160d для окраски неароматизированных сыров, маргаринов, сливочного масла, сухих завтраков, растворимых супов, мармеладов.
Ликопин оказывает положительное влияние на здоровье. Это сильный антиоксидант, стимулирует работу всех органов, снижает риск развития рака.
Добавка Е160d разрешена для использования во всем мире.
( См. подробную статью о ликопине на сайте tomat-pomidor.com )
Кстати, интересно еще вот это, почитайте:
Витамин А. Витамин А в природе представлен в двух формах: ретинол и каротин. Последний содержится в растительных ...
Слова «антиоксиданты», «свободные радикалы» вошли в нашу жизнь сравнительно недавно. Но сейчас часто их можно встрет ...
Полезные свойства моркови. Daucus carota - морковь посевная - часто встречается у нас на столе. Но этот простой ов ...
Наверняка вы встречали на клумбах яркие оранжевые цветы, напоминающие маленькие солнышки. Красуются они и на садовых ...
Полезные свойства арбуза. Арбуз (Citrúllus lanátus) бахчевая культура семейства Тыквенные. В диком виде до сиз пор р ...